Cento anni
di storia toscana
Il Podere Belvedere appartiene alla famiglia Marchetti da quattro generazioni. I nonni coltivavano grano e allevavano chianine; i genitori hanno piantato i primi filari di Sangiovese; oggi Francesca e Roberto trasformano i frutti della terra in una tavola generosa e autentica.
Coltiviamo 8 ettari di vigneto biologico, 3 ettari di oliveto, un orto di due ettari che rifornisce direttamente la cucina. Non usiamo fertilizzanti chimici: la fertilità del suolo viene dalla rotazione delle colture e dalla concimazione con il letame delle nostre mucche di razza Chianina.
